CoCo Dining

景點介紹

CoCo Dining 位於胡志明市第三郡，是一間以現代越南料理與創意 Fine Dining 為核心的高端餐廳，並獲得《米其林指南》一星肯定。餐廳由主廚 Võ Thành Vương 掌舵，將越南傳統料理與熟悉的在地風味，透過現代烹飪技法重新詮釋。最大特色是依季節與不同主題設計的 Tasting Menu（品嚐套餐），每一道料理如同故事般依序展開，從食材、香氣到味道彼此呼應，呈現完整且具有層次的用餐體驗。空間走低調精緻的現代風格，結合開放式廚房座位、黑色石材與質感燈光，並設有威士忌酒吧等不同區域。相較於傳統越南餐廳，CoCo Dining 更著重於料理創意、故事性與完整體驗，特別適合想深入感受越南料理如何走向現代 Fine Dining 的旅客。