Lẩu Cá Dân Ích 民益魚火鍋

景點介紹

Lẩu Cá Dân Ích 是胡志明市第五郡相當具有代表性的老字號華人火鍋店，位於堤岸華人區一帶，以傳統華人風味與充滿懷舊感的炭火火鍋聞名。最大的特色是使用傳統「火鍋島（Lẩu Cù Lao）」銅鍋，以炭火持續加熱，鍋內一次放入魚肉、魚丸、蝦、魷魚、肉類與內臟等豐富配料，再搭配蔬菜、米粉或麵食一起享用。不同食材在鍋中慢慢熬煮，形成具有濃厚華人飲食特色的湯頭與風味。相較於現代連鎖火鍋，Lẩu Cá Dân Ích 更吸引人的地方在於老西貢的用餐氛圍與傳統吃法。如果安排第五郡、堤岸華人區美食行程，想體驗西貢華人世代傳承的飲食文化，這裡是相當具有特色的一站。